Tarte aux noix et caramel beurre salé

Hello tout le monde, voici une recette super bonne de tarte au noix et caramel beurre salé super facile à faire hormis le caramel qui nécessite une certaine technique pour le réussir!

C'est parti pour la recette!!! mais avant cela n'oubliez pas de vous abonnez à la newsletter c'est totalement Gratuit et ça fait plaisiiir ;)

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée (toute prête pour ma part)

  • 200 g de noix

  • 180 g de sucre

  • 80 g de beurre

  • 1 demi citron

  • 10 cl de crème liquide entière

  • 1 demi cac de sel

Préparation:

  • Dans un premier temps, il faut préparer le caramel :

  • Mettre dans une casserole, les 180 g de sucre et laisser fondre à feu vif

  • Une fois que le sucre commence à fondre et avoir une couleur marron et une consistance liquide , touiller à l'aide d'un fouet puis rajouter petit à petit le beurre sans cesser de remuer c'est très important

  • Rajouter la crème liquide petit à petit sans cesser de remuer encore une fois!

  • Retirer le caramel du feu une fois qu'il est prêt puis rajouter le sel et le jus d'un demi citron pour relever le goût

  • Astuce pour ne pas rater le caramel : ne pas rajouter le beurre trop tôt, attendre jusqu'à ce que le sucre sois complètement fondue et ne pas cesser de remuer lorsqu'on rajouter le beurre et la crème!

  • Une fois le caramel prêt le mélanger avec les noix

  • Préchauffer le four à 180 degrés et faire cuire la pâte sablée à blanc pendant 15-20 min, il faut bien surveiller la cuisson

  • Une fois la pâte cuite, la garnir avec le mélange caramel/noix

  • Sepoudrer de zeste de citron pour une touche de peps et réserver au frais pendant 2h

  • Se déguste avec une boule de glace vanille et un bon thé à la menthe !

Qui a envie de tester cette recette ?

N'oubliez de vous abonnez à mon blog c'est totalement Gratuit!

Bisous et bon appétit

#sucré #tarteauxnoix #tarte #tartesucrée #dessert

Suivez-moi
  • Black Instagram Icon
  • Black YouTube Icon
  • Snapchat Social Icon

Commentaires

Autres articles
  • Black Instagram Icon
  • Black YouTube Icon
  • Snapchat Social Icon