Recette pain burger

Coucou tout le monde, voici une recette que vous m'avez énormément demandé, la recette des pains burger maison, c'est tellement bon de les faire soi-même :)

Vous pouvez les garnir comme vous voulez, pour ma part j'ai garnie ces pains avec des oignons caramélisés, steak de viande haché mariné, cheddar épicé (que je trouve à carrefour), tomate, oignon rouge et sauce.

Ces burgers sont à tomber par terre, essayez vous m'en direz des nouvelles :)

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Aller c'est parti pour la recette

Pour 5 pains :

Ingrédients pour 5 pains:

  • 550 g de farine

  • 2 œufs

  • 100 ml de lait tiède

  • 100 ml d'eau tiède

  • 10 g de levure boulangère

  • 1 cac* de sel

  • 2 cac* de sucre

  • 50 g de beurre fondu

  • Du lait pour la dorure

  • Des graines

* cuillère à café

Préparation :

  • Mélanger la levure boulangère dans l'eau tiède

  • Faire fondre le beurre

  • Mélanger la farine, le sel et le sucre

  • Rajouter le lait tiède, les œufs, l'eau tiède et le beurre fondue au mélange (farine, sel, sucre)

  • Faire pétrir 10 à 15 minutes

  • Laisser la pâte lever pendant 2 h mais si vous êtes pressé vous pouvez faire lever la pâte dans un four préchauffé à 50 degrés pendant environ 30 minutes

  • Une fois la pâte levée, former des boules et les placer dans une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

  • A l'aide d'un pinceau, trompez les pains avec du lait et sepoudrer de graines (sésame, tournesol, graine de nigelle ...ect)

  • Enfourner à 200 degrés pendant environ 20 minutes

Et voila des petits pains burger tout beaux tout chauds!!!

Qu'en pensez vous ?

Bon appétit

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