Croquettes de poulet au fromage

Coucou tout le monde, sa fait un petit moment que je n'ai pas posté de recettes! hier j'ai fais des croquettes au poulet et fromage et je me suis dit pourquoi ne pas publier la recette ? c'est très bon, rapide et simple à faire, qui se mange aussi bien en apéro qu'en plat principal accompagné d'une salade ou frites par exemple (pas très healthy) mais on s'en fous hihi

Ingrédients pour environ 14 croquettes :

2 escalopes de poulet
1 oignon
Un peu de persil
1 oeuf
40 g d'emmental rapé
40 g de cheddar rapé
40 g de farine
1 cac de (sel, poivre, paprika, curcuma et coriandre en poudre)
Chapelure pour la panure
Huile pour la cuisson

Préparation :

Couper l'oignon en petit dés
Hacher le persil
Couper le poulet en petit dés
Mélanger le poulet, l'oignon, le persil et les épices ensemble
Mettre 2 cas d'huile dans une poêle, puis faire cuire ce mélange environ 15 min à feu moyen
Une fois que c'est cuit, hacher le poulet finement dans un mixeur ou à l 'aide d'un couteau (mais c'est plus compliqué d'obtenir un mélange bien haché)
Dans un bol, mélanger le poulet haché, l'oeuf, le fromage rapé et la farine
Former des boules et les enrober de chapelure