Pommes de terre Farcie!

January 25, 2017

Hello tout le monde, avec les restes de mon frigo, j'ai fait des pommes de terre farcies, gratinées au four juste succulentes! c'était vraiment bon donc j'ai décidé de partager cette recette avec vous :)

 

 Ingrédients :

 

  • 3 pommes de terre

  • 1 oignon

  • 2 tranches de charcuterie (poulet aux herbes pour moi) ou lardons si vous préférez

  • Persil

  • 2 tranches de cheddar

  • 10 cl de Crème liquide ou 2 cas de crème fraîche

  • Sel, poivre, herbes de Provence

  • 2 cas d'huile

 

Préparation :

 

  • Faire cuire les pommes de terre à la vapeur environ 15-20 minutes

  • Couper l'oignon en petit dés et faire cuire environ 10 minutes à feu doux

  • Couper les tranches de charcuterie en fines lamelles

  • Rajouter les lamelles de charcuterie à l'oignon et laisser cuire 5 minutes à feu vif 

  • Retirer du feu

  • Enlever le dessus de la pomme de terre et récupérer la chaire à l'aide d'une cuillère

  • Saler et poivrer l'intérieur des pommes de terre

  • Ecraser la chaire de pommes de terre

  • Rajouter le mélange oignon+charcuterie à la chaire écrasée

  • Rajouter la crème liquide

  • Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence et persil

  • Farcir les pommes de terre avec ce mélange

  • Parsemer de Cheddar coupé en petit dés

  • Enfourner à 200 degrés environ 5 minutes

 

 

Et voila une recette assez simple et rapide à faire pour régaler vos papilles, qui va la tester ??

N'oubliez pas de vous abonnez à mon blog <3

Bon appétit !

 

 

 

 

 

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