Croquettes de poulet au fromage

January 22, 2017

Coucou tout le monde, sa fait un petit moment que je n'ai pas posté de recettes! hier j'ai fais des croquettes au poulet et fromage et je me suis dit pourquoi ne pas publier la recette ? c'est très bon, rapide et simple à faire, qui se mange aussi bien en apéro qu'en plat principal accompagné d'une salade ou frites par exemple (pas très healthy) mais on s'en fous hihi

 

             

       Ingrédients pour environ 14 croquettes :

           

  • 2 escalopes de poulet

  • 1 oignon

  • Un peu de persil

  • 1 oeuf

  • 40 g d'emmental rapé

  • 40 g de cheddar rapé

  • 40 g de farine

  • 1 cac de (sel, poivre, paprika, curcuma et coriandre en poudre)

  • Chapelure pour la panure

  • Huile pour la cuisson

 

 

             Préparation :

 

  • Couper l'oignon en petit dés

  • Hacher le persil

  • Couper le poulet en petit dés

  • Mélanger le poulet, l'oignon, le persil et les épices ensemble

  • Mettre 2 cas d'huile dans une poêle, puis faire cuire ce mélange environ 15 min à feu moyen 

  • Une fois que c'est cuit, hacher le poulet finement dans un mixeur ou à l 'aide d'un couteau (mais c'est plus compliqué d'obtenir un mélange bien haché)

  • Dans un bol, mélanger le poulet haché, l'oeuf, le fromage rapé et la farine

  • Former des boules et les enrober de chapelure

 

 

 

 

 

Cuisson :

 

Faire frire les croquettes dans de l'huile bien chaude environ 5 min

Bon appétit

 

Alors ces petites croquettes vous donnent envie ??

 

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Des bisouus

 

 

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