Crêpes mille trous

En panne d'idées pour un goûter simple et rapide ? faites des crêpes milles trous comme moi ou (baghrir) en algérien, j'adore ces crêpes, gourmandes et savoureuses

Vous pouvez les mangez nature ou au sucre, ou au miel pour les plus gourmands (comme moi)

Alors c'est parti pour la recette :)

Ingrédients :

* 250 g de semoule fine (semoule de blé)

* 1 demi litre d'eau tiède

* Une pincée de sel

* 10 g de levure boulangère

* 5 g de levure chimique

* Sucre ou miel en supplément selon goût

Préparation :

Dans un premier temps, mettre la levure boulangère dans un petit verre avec de l'eau tiède, ensuite dans un blinder, mélanger eau, sel, semoule, levure chimique et levure boulangère, mixer le tout pendant au moins 2 à 3 minutes.

Il faut obtenir une pâte lisse ni trop liquide ni trop épaisse.

Cuisson :

Dans une poêle bien chaude, mettre un peu de beurre, et faire cuire les crêpes que sur un côté sans les retourner c'est très important, pendant environ 1 min maximum

Servir avec un bon thé à la menthe.

Bon appétit

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